حلى كرات اللوتس السميد والحليب

أسعد الله مساكم بكل خير 

زوار ومتابعي مدونة أناقة فكر (لنقرأ معاً)

 موضوعي اليوم بعنوان ( حلى كرات اللوتس السميد والحليب )

 

حلى كرات اللوتس السميد والحليب ، يلجأ الكثير من الأطفال إلى الاقبال على حلى كرات اللوتس السميد والحليب ، وهى من الحلويات المفضلة لديهم خصوصاً أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات الضرورية لصحة وبناء الطفل والانسان بشكل عام ، فضلا عن مذاقها اللذيذ والشهي والممتع ، وحلى كرات اللوتس سهلة التخصير وبمكونات بسيطة جداً وباستطاعة أى سيدة أن تقوم بجهيزه من المنزل ، واليوم سنتعرف على طريقة حلى كرات اللوتس  السميد والحليب . .

 

فضلاً عن المواد الهامة والفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها الحليب ، فهو عنصر أساسي وضروري يمد جسم الانسان بالطاقة والكالسيوم ويساعد أيضا في بناء العضلات والعظام والأسنان ، لذا فهو ضروري جداً ولا ننسى أيضا السميد الذي لا غني عن عناصره الغذائية لجسم الانسان ، اضافة لدخوله في الكثير من الحلويات والذي يعطي مذاق شهي ولذيذ ، واليوم سيتم دمج السميد والحليب معا في حلى كرات اللوتس الرائعة وحتماً ستكون النتائج أعظم وأهم لصحة الطفل والانسان .

 

ولا ننسى أن حلى كرات اللوتس سهلةجداً  بالتحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في أي منزل وباستطاعةأي ربة منزل أن تقوم بصنع هذا الحلى من أجل اسعاد أطفالها وعائلتها ، نظراً عن أنه أصبح يباع في الكثير من المحلات نظراً لشهرة مذاقه اللذيذ ، واليوم بمقالنا أحبتي سنتعرف على طريقة عمل حلى كرات اللوتس السميد والحليب ، وما الفوائد التي يحملها تلك الحلوى اللذيذة المذاق والمنظر .

 

طريقة عمل حلى كرات اللوتس السميد والحليب 

المكونات 

• كوبان من السميد الناعم أو الخشن حسب المتواجد لديك 

• كوبان من بسكويت اللوتس المطحون 

• كوبان من أي نوع من بسكويت الشاي 

• كوبان من حليب البودرة 

• معلقتان كبيرتان من زبدة اللوتس 

• مكسرات وبسكويت لوتس مطحون وعادي للتزين 

• علبة من الحليب المركز أوحليب بقري 

• صنية من أجل وضع كرات اللوتس بها .

طريقة عمل حلى كرات اللوتس 

• نأتي باناء عميق ونضع به كوبان السميد ونقوم بتحميص السميد على نار هادئة حتى يحصل السميد على اللون الذهبي ومن ثم تركه يبرد قليلاً .

• بعدها نأتي بالحليب البودرة كوبان الحليب ونضعهم أيضاً على نار هادئة ونقوم بالتقليب مدة بسيطة حتي يحصل الحليب على لون أشقر أو ذهبي وننتبه جيداً لاستمراية التقليب والتحريك حتى لا يتعرض للاحتراق ومن ثم تركه يبرد قليلاً 

• ثم نقوم بوضع السميد والحليب المحمص مع بعضهما البعض ونمزج المكونات جيداً حتى يتجانس المكونان مع بعضهما البعض .

• ثم نقوم نضيف لهما كوبان بسكويت اللوتس المطحون او المهروس مع التقليب جيداً باليد حتى يكون سهل عليك مزج المكونات .

• وبعدها نضيف زبدة اللوتس ومن ثم نقوم بشكل تدريجي باضافة الحليب المركز مع استمرارية التحريك والعجن بشكل جيد حتى تتماسك كل المكونات ونتخلص من كمية الحليب .

• ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة طريقة ومتماسكة ولينه بذات الوقت ومن ثم نتركها مدة عشر دقايق ونعود لها مجدااً .

• نقوم بعد اراحة عجينة حلى اللوتس بتقطيع العجينة الي كرات صغيرة وتشكيلها ومن ثم رصها داخل الصنية وتزينها بالبسكويت المطحون أو بالمكسرات وحسب الحاجة ويمكن رش لها بعض من حبيبات جوز الهند وهذا اختياري .

• وفي النهاية توضع بالثلاجة او البراد للتماسك وبعدها تقدم مع المشروبات الساخنة وألف صحة وعافية لقلوبكم جميعاً .

 

في الختام أسال الله التوفيق لي ولكم جميعاً